La Corté Piemonte

La Corte

Ekologisk passion i Monferrato
La Corte är mer än bara ett vineri — här möts Piemontes tradition, hållbarhet och passion i en unik symfoni. År 2022 tog Fabrizio tillsammans med sin fru Paola och döttrarna Alice och Giulia över arvet från en av regionens första ekologiska vingårdar och förädlat det med miljömedveten vinframställning.

Vingårdarna ligger i Agliano Terme, Castagnole Monferrato och Montemagno, alla i provinsen Asti. Odlingen är helt ekologisk med Guyot-uppbindning på lera och sandjordar. Gräset i raderna klipps aldrig — efter augusti rullas det istället för att gynna biologisk mångfald.

Utöver klassiska piemontesiska viner — Barbera, Grignolino och den sällsynta Ruchè — producerar La Corte också en hantverksmässig Vermouth di Torino. Allt handskördat, allt med stor omsorg.