Rotfruktsmix 50/50 förkokt
Vi har gjort mer än halva jobbet! Roots nya blancherade 50/50-färs av fintärnade rotfrukter, 3x3 mm, är en veritabel smakbomb och en smart, hälsosam och köksekonomisk lösning för att förhöja till exempel färsbiffar, köttfärssås och lasagne.
Roots nya blancherade 50/50-färs av fintärnade rotfrukter, 3x3 mm, är en veritabel smakbomb och en smart, hälsosam och köksekonomisk lösning för att förhöja till exempel färsbiffar, köttfärssås och lasagne. Dessutom ger denna mix saftigare och fylligare rätter, har goda varmhållningsegenskaper och passar naturligtvis även utmärkt på salladsbordet och i det gröna köket. Vi vågar också påstå att vår mix, vars råvaror odlats på friland i Sverige eller EU, har ett ytterst litet klimatavtryck tack vare en minskning av animaliskt protein. Roots utvecklas i samarbete med Marcus Nemrin, kulinarisk kreatör på Sofiero köksrestaurang.
Andra nyheter
Roots Rotmästare 2027!
KAN DIN RÄTT VINNA TITELN? Nu söker vi Sveriges och Danmarks skickligaste kockar som kan lyfta rotfrukter till nya gastronomiska höjder. Tävlingsvinnaren belönas med en mat- och studieresa värd 50.000 kr till ett gastronomiskt land.
Roots Chefs – utvecklar smaken i professionella kök
Kockarna vi samarbetar med har lång erfarenhet från restaurang, hotell och offentliga kök. Kulinariska kreatörer som kan konsten att utveckla smaken med rotfrukter och svenska råvaror med fokus på innovation och köksekonomi. Möt dem här!
Rödbeta förkokt klyft sous vide
Klyftorna passar både att värma upp och att servera kalla och de är fantastiska att ugnsbaka och servera med en god ost, ha i inläggningar eller som en smakrik ingrediens i matiga sallader.
Soffritto mix 3 mm
Soffritto magi med Roots fint skurna mix
Gul lök tunnskivad 3 mm
Nu kan vi äntligen presentera nyheterna tunnskivad gul och rödlök, 3 mm i behändiga 1-kilospåsar!
Rödlök tunnskivad 3 mm
Roots svenskproducerade, tunt skivade färska röda lök 3 mm passar utmärkt till rätter som hamburgare, kebab samt som topping på salladsrätter.