SALMIAKKOLA

Om oss

Smaken lakrits är vår specialitet. Sedan 2010 erbjuder vi handgjord Salmiakkola och event som lakritsprovningar.

Salmiakkolan är vår signatur. Denna handgjorda gräddkola är sötsalt, mjukseg och prisbelönt som Sveriges favoritlakrits tre år i rad. Det hela började i ett litet pentry på Kungsholmen med en saltlakritsälskande nyföretagare som upptäckte att det var roligt att experimentera med kolarecept. Numera håller vi till i Pellerins i Göteborg. Besök gärna kolaverkstan där vi tillverkar kola, kolasåser, bakverk och desserter för hand och från grunden. Lakrits är vår smak och vi ordnar även lakritsprovningar och lakritscafé där allt smaksätts med denna mångsidiga krydda.