Dahlia mathantverk

Om oss

Vi gillar god marmelad och chili. Det var så marmeladandet började – vi hade massa chilifrukt från odlingar som våra familjer tröttnade på att äta. – Koka marmelad, sa en vän. Och det gjorde vi. Efter ett antal kurser och mängder av provkok gör vi nu det vi tycker är så roligt, att koka marmelad med väl komponerade och nya kombinationer. Gärna med lokalproducerade ingredienser. Den småskaliga kokningen sker för hand i Lerum utanför Göteborg.